Äntligen är det varmt ute!
Äntligen är det varmt och soligt.
Då måste man ju ha jordgubbar såklart, så det köpte jag!
Kolla bara så fina!
Med grädde och flädersaft till så blir det ännu bättre!
Då måste man ju ha jordgubbar såklart, så det köpte jag!
Kolla bara så fina!
Med grädde och flädersaft till så blir det ännu bättre!
Mycket gott och enkelt linfrö/olivbröd!
2 limpor
arbetstid ca 25 min
totaltid ca 2 timmar och 15 minuter
Ingredienser:
50 g smör
8 dl vetemjöl special
3 dl grovt rågmjöl
1 dl vetekli
1 dl linfrön
1/2 dl honung
2 tsk salt
1/2 pkt jäst
5 dl fingervarmt vatten
1 burk oliver med förskost fyllning
Gör såhär:
1. Lägg oliverna på papper så att oljan rinner av och hacka dom sedan i medelstora bitar. Lägg smöret skuret i tunna skivor, 7 dl vetemjöl special (spara 1 dl till utbakningen), rågmjöl, vetekli, linfrön, honung, salt, jästen delad i mindre bitar och dom hackade oliverna i en degbunke. Tillsätt vattnet.
2. Arbeta degen väl ca 10 minuter.
3. Låt degen jäsa övertäckt i rumstemperatur ca 40 minuter.
4. Ta upp degen på mjölad bakbänk och arbeta den smidig med resternade mjöl. Dela degen i två delar.
5. Forma varje del till en rulle som läggs i varsin lätt smord 1 1/2 liters avlång bakform. Nagga rullarna med en gaffel.
6. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
7. Sätt ugnen på 175 grader.
8. Grädda bröden på nedersta falsen i ugnen ca 40 minuter.
9. Låt bröden stå i formarna ca 5 minuter sedan de tagits ur ugnen.
10. Stjälp upp bröden på galler och låt dem kallna inlindade i en handuk.
Super gott bröd, titta bara så gott mitt ser ut!
arbetstid ca 25 min
totaltid ca 2 timmar och 15 minuter
Ingredienser:
50 g smör
8 dl vetemjöl special
3 dl grovt rågmjöl
1 dl vetekli
1 dl linfrön
1/2 dl honung
2 tsk salt
1/2 pkt jäst
5 dl fingervarmt vatten
1 burk oliver med förskost fyllning
Gör såhär:
1. Lägg oliverna på papper så att oljan rinner av och hacka dom sedan i medelstora bitar. Lägg smöret skuret i tunna skivor, 7 dl vetemjöl special (spara 1 dl till utbakningen), rågmjöl, vetekli, linfrön, honung, salt, jästen delad i mindre bitar och dom hackade oliverna i en degbunke. Tillsätt vattnet.
2. Arbeta degen väl ca 10 minuter.
3. Låt degen jäsa övertäckt i rumstemperatur ca 40 minuter.
4. Ta upp degen på mjölad bakbänk och arbeta den smidig med resternade mjöl. Dela degen i två delar.
5. Forma varje del till en rulle som läggs i varsin lätt smord 1 1/2 liters avlång bakform. Nagga rullarna med en gaffel.
6. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
7. Sätt ugnen på 175 grader.
8. Grädda bröden på nedersta falsen i ugnen ca 40 minuter.
9. Låt bröden stå i formarna ca 5 minuter sedan de tagits ur ugnen.
10. Stjälp upp bröden på galler och låt dem kallna inlindade i en handuk.
Super gott bröd, titta bara så gott mitt ser ut!
Så goda pizzabullar!
ingredienser:
50g jäst
5 dl mjölk
3 msk olivolja
1 tsk salt
1 msk socker
1 ägg
4 dl grahams mjöl
8-9 dl special vetemjöl
Fyllning:
2 dl ketchup
2 pkt bacon
2 dl riven ost
2 msk oregano
Till pensling:
1 ägg
flingsalt
oregano
Gör såhär:
1. Värm mjölken till 37 grader, rör ut jästen i mjölken. Tillsätt olja, salt, socker, ägg och mjöl. Arbeta smidigt låt den jäsa ca 30 min.
2. Klipp bacon skivorna i bitar, Stek och låt dem rinna av på papper.
3. Dela degen i två delar, kavla ut varje del, bred på ketchupen, strö över bacon, ost och lite oregano. Rulla ihop degen och skär i 15 delar. Lägg bullarna på bakplåtspapper. Låt jäsa i 15 min. Pensla på ägg, strö över flingsalt och oregano och ost. Baka i ugn i ca 10 minuter i 225 gradet. Det blir 30 stycken.
Såhär goda blev mina, dom är perfekt till lunch med lite sallad till!
Veronikas supergoda Pepparkakor
Ingredienser:
2 dl skållad och skalad mandel
200 g smör
2 dl socker
1 dl ljus sirap
1 msk kanel
1 msk ingefära
1 tsk bikarbonat
360 g vetemjöl (ca 6 dl)
Gör såhär:
1. Hacka mandeln grovt.
2. Rör smör och socker poröst, tillsätt sirap, kryddor, bikarbonat och mandel.
Rör om , tillsätt vetemjöl och arbeta samman till en deg.
Ta upp degen och forma 2 rullar, platta till rullarna lite.
3. Vira in rullarna i plastfolie och låt dom ligga i kylen till nästa dag.
4. Skär i så tunna skivor som möjligt och lägg på en plåt med smörpapper under, grädda i ugnen i 175 grader i ca 8-10 minuter.
Titta vad fina dom blev, verkligen världens godaste Pepparkakor :)
Vanilj Kladdkaka
Ingredienser:
100 g margarin
2 ägg
3 dl socker
3 msk kakao
2 msk vaniljsocker
2 dl mjöl
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret.
Blanda ägg och socker.
Blanda alla torra ingredienser och rör ned det i äggröran, häll i smöret och rör om.
Ta en form med avtagbar kant och lägg smörpapper i botten.
Smörj formen med smör och cocos.
Häll i smeten och sätt in den i ugnen i 10-15 minuter.
Ha görna grädde eller glass till.
Såhär kladdig och god blev min :)
Mammas Mocka-rutor
Sätt ugnen på 200 grader
Ingredienser:
5 ägg
4 1/2 dl socker
200 g smör
2 dl mjölk
4 1/2 dl mjöl
3 tsk bakpulver
3 msk kakao
Glasyr:
200 g florsocker
4 msk smör
3 msk kaffe
2 msk kakao
1 msk vanilj socker
Gör såhär:
Vispa äggen och sockret pösigt, smält smöret.
Häll i mjölet och blanda det med bakpulver, kakao
Häll i mjölken och smöret.
häll det i smörjd panna med höga kanter, lägg in det i ugnen i ca 20 min.
När du tagit ut det ur ugnen kan du börja med glasyren, smält först smöret och sänk sedan värmen och lägg i resten av ingredienserna och höj sedan värmen när du har blandat det.
Häll över glasyren och och strö över cocos.
När det svalnat så skär det i rutor och sedan är det bara att njuta! :)
Såhär fina blev mina! Mums!
Ingredienser:
5 ägg
4 1/2 dl socker
200 g smör
2 dl mjölk
4 1/2 dl mjöl
3 tsk bakpulver
3 msk kakao
Glasyr:
200 g florsocker
4 msk smör
3 msk kaffe
2 msk kakao
1 msk vanilj socker
Gör såhär:
Vispa äggen och sockret pösigt, smält smöret.
Häll i mjölet och blanda det med bakpulver, kakao
Häll i mjölken och smöret.
häll det i smörjd panna med höga kanter, lägg in det i ugnen i ca 20 min.
När du tagit ut det ur ugnen kan du börja med glasyren, smält först smöret och sänk sedan värmen och lägg i resten av ingredienserna och höj sedan värmen när du har blandat det.
Häll över glasyren och och strö över cocos.
När det svalnat så skär det i rutor och sedan är det bara att njuta! :)
Såhär fina blev mina! Mums!
Saffransbullar med mandelmassa
Följ receptet för lussekatter till och med hela steg 4a.
Ta upp degen när den jäst fördigt och knåda den smidig och blank.
Kavla ut halva degen och bre på rumsvarmt smör, strö på önskad mängd socker, lite kardemumma och riv över en liten förpackning mandelmassa.
Rulla ihop och skär ut bullar, tryck ner två russin i varje bulle.
Gör likadant med andra halvan av degen.
Låt jäsa ca 20 min.
När dom jäst färdigt pensla över vispat ägg och strö på pärlsocker.
Sätt in dom i ugnen på 225 grader i ca 8 min.
Ta ut och lägg dom på galler.
Riktigt goda!
Ta upp degen när den jäst fördigt och knåda den smidig och blank.
Kavla ut halva degen och bre på rumsvarmt smör, strö på önskad mängd socker, lite kardemumma och riv över en liten förpackning mandelmassa.
Rulla ihop och skär ut bullar, tryck ner två russin i varje bulle.
Gör likadant med andra halvan av degen.
Låt jäsa ca 20 min.
När dom jäst färdigt pensla över vispat ägg och strö på pärlsocker.
Sätt in dom i ugnen på 225 grader i ca 8 min.
Ta ut och lägg dom på galler.
Riktigt goda!
Lite julbak! Lussekatter m.kesella
Ingredienser:
50 g söt jäst
150 g smör
5 dl mjölk
250 g kesella
2 förpackningar saffran
1,5 dl socker
0,5 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl
1 ägg
Pensling: 1 uppvispat ägg
Garnering: russin
Gör såhär:
1. Smula ner jästen i degbunken.
2. Smält matfettet i en kastrull, häll i mjölken, rör om och värm till 37 grader.
3. Häll över lite degspad över jästen, lös upp.
4. Tillsätt resten av degspadet, kesella, ägg, saffran, socker och salt.
Arbeta in det mesta av mjölet så degen släpper från kanterna
Täck bunken med bakhanduk.
Låt jäsa ca 30 min.
5. Ta upp degen på mjölad bänk.
Knåda slät och blank.
Knåda slät och blank.
Dela upp i lagom stora delar och forma till önskade figurer.
Lägg på bakplåtspappersklädd plåt, tryck in russinen ordentligt.
6. Låt jäsa till dubbel storlek ca 20-30 min.
7. Pensla med det uppvispade ägget.
8. Grädda mitt i ugnen 225 grader ca 7-8 min
9. Låt svalna under bakduk.
Såhär goda blev mina :)
50 g söt jäst
150 g smör
5 dl mjölk
250 g kesella
2 förpackningar saffran
1,5 dl socker
0,5 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl
1 ägg
Pensling: 1 uppvispat ägg
Garnering: russin
Gör såhär:
1. Smula ner jästen i degbunken.
2. Smält matfettet i en kastrull, häll i mjölken, rör om och värm till 37 grader.
3. Häll över lite degspad över jästen, lös upp.
4. Tillsätt resten av degspadet, kesella, ägg, saffran, socker och salt.
Arbeta in det mesta av mjölet så degen släpper från kanterna
Täck bunken med bakhanduk.
Låt jäsa ca 30 min.
5. Ta upp degen på mjölad bänk.
Knåda slät och blank.
Knåda slät och blank.
Dela upp i lagom stora delar och forma till önskade figurer.
Lägg på bakplåtspappersklädd plåt, tryck in russinen ordentligt.
6. Låt jäsa till dubbel storlek ca 20-30 min.
7. Pensla med det uppvispade ägget.
8. Grädda mitt i ugnen 225 grader ca 7-8 min
9. Låt svalna under bakduk.
Såhär goda blev mina :)
Kladdiga After Eight Muffins
Nu ska ni få världens godaste recept!
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 g smör
Lägg upp ca 16 små muffins formar på en plåt, sätt ugnen på 200 grader.
Smällt smöret, vispa äggen och sockret vitt och pösigt.
Blanda vetemjöl, vaniljsockret, salt, kakao, bakpulvret och vänd sedan ner det i smeten.
Häll upp smeten i formarna, ta sedan och tryck ner 1 After Eight i varje muffins.
Sätt in dom i mitten av ugnen i ca 10-11 minuter.
Jätte gott att ha glass till, men super goda utan också... ät och njut!
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 g smör
Lägg upp ca 16 små muffins formar på en plåt, sätt ugnen på 200 grader.
Smällt smöret, vispa äggen och sockret vitt och pösigt.
Blanda vetemjöl, vaniljsockret, salt, kakao, bakpulvret och vänd sedan ner det i smeten.
Häll upp smeten i formarna, ta sedan och tryck ner 1 After Eight i varje muffins.
Sätt in dom i mitten av ugnen i ca 10-11 minuter.
Jätte gott att ha glass till, men super goda utan också... ät och njut!
Mina tavlor
Tänkte bara lägga upp lite bilder på tavlor jag har målat.
En tavla jag gjorde med Filip.
Här har vi en grön Marilyn liknande tavla.
Och en rosa.
Och en blå.
Dubbel
Nu har ni sett dom, själv är jag väldigt nöjd.
En tavla jag gjorde med Filip.
Här har vi en grön Marilyn liknande tavla.
Och en rosa.
Och en blå.
Dubbel
Nu har ni sett dom, själv är jag väldigt nöjd.
Ville bara visa världens finaste hästar!
Tänkte bara visa min stora passion hästarna för er.
Här ser vi min underbara fyra åring, som verkligen är världens snällaste!
Här nedan ser vi min tävlings kompis Melison som är 12 år och helt undrebar.
Nu har jag visat dom och nu förstår ni nog varför detta är min passion.
Mitt första recept får bli super goda Plopp-brownies
ingredienser:
150 g smör
3/4 dl kakao
3 ägg
3 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
3 st plopp
gör såhär:
smörj och mjöla ett bakplåtspapper. Lägg det på en plåt. Smällt smöret och tillsätt kakaon. Rör detta tills smetetn blir slät. Låt den svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner chokladblandningen och mjölet blandat med bakpulver. Bred ut smeten på plåten och bryt av plopp och fördela över hela smeten så att det blir en kaka per plopp.
Grädda i nedre delen av ugnen i 150grader, ca 35 minuter.
När det är klart så låt kakan svalna och skär sedan i rutor.
Om man vill ha något till så passar grädde eller vaniljglass utmärkt.
150 g smör
3/4 dl kakao
3 ägg
3 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
3 st plopp
gör såhär:
smörj och mjöla ett bakplåtspapper. Lägg det på en plåt. Smällt smöret och tillsätt kakaon. Rör detta tills smetetn blir slät. Låt den svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner chokladblandningen och mjölet blandat med bakpulver. Bred ut smeten på plåten och bryt av plopp och fördela över hela smeten så att det blir en kaka per plopp.
Grädda i nedre delen av ugnen i 150grader, ca 35 minuter.
När det är klart så låt kakan svalna och skär sedan i rutor.
Om man vill ha något till så passar grädde eller vaniljglass utmärkt.
